做法

• 剝取葡萄柚果肉，取一部分榨汁用。

• 將吉利丁片泡軟。

• 葡萄柚果汁，糖，吉利丁片放入鍋中煮到溶解，在快要沸騰的時候離火。

• 放涼後，將果肉鋪在模具中，再將果凍液倒進去，放入冰箱冷藏至凝結即可。