櫻花泡涼水20分鐘,用水溼潤模具,把紅小豆撒在模具底部。
鍋里加水,砂糖,寒天粉,用勺攪拌煮至沸騰後繼續加熱1分鐘,關火冷卻。
加入果子露,朗姆酒後,攪拌均勻倒入模具。
加上櫻花和紅小豆裝飾,等全涼後放入冰箱。
完全凝結後取出切塊,即可食用!