蘋果,雪梨,沙糖桔,糯米小圓子,香蕉,藕粉,砂糖或冰糖
綜合評分 9.2
蘋果、雪梨去皮切丁,放入鹽水中備用
香蕉去皮切丁,沙糖桔剝好備用
藕粉用冷水調開,備用
小圓子煮好,盛入冷水中備用
鍋中水煮開,蘋果、雪梨倒入鍋中,中火煮3分鐘
倒入小圓子繼續煮2分鐘
加入香蕉、沙糖桔
加入砂糖,攪拌至融化
調入藕粉,攪拌均勻
轉大火,燒開後關火。
裝盆即成。
1. 用料的分量是10人份的。每人分到吃飯的小碗一碗。 2.如果你用冰糖,那麼在第五步燒水的時候就把冰糖加入,不然融化太慢了。省事一點就用砂糖替代。 3.香蕉和橘子一定不能和蘋果雪梨一起放進鍋,香蕉會煮爛,橘子會變變酸。 4.沒有藕粉的可以用玉米澱粉替代,只是沒有藕粉那麼清香。