------派皮------,低筋麪粉,黃油,細砂糖,水,------派餡------,紫薯,細砂糖,牛奶,椰漿粉,雞蛋,椰絲,------表面裝飾------,椰絲
綜合評分 8.4
紫薯派
綜合評分 7.0
用料
做法
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紫薯煮熟，如果比較幹，略加一點點水。加入白糖和煉乳
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調均勻後就是這樣的
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飛餅皮兩張
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稍微擀一下，可以就在飛餅的塑料臘外擀，也可以取出來，雙面粘上乾粉擀
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將邊修整齊，修掉的邊別丟了，待用。再切成一對一對的形狀，也就是每切一片，要再有另一個一樣大小的麪皮。往其中一片上放上紫薯餡，另一張麪皮上用刀劃上幾條口
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將劃口的麪皮蓋在放了紫薯餡的上面，再用牙籤在四周通過按壓，使兩張麪皮粘合在一起
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剩下的邊角餘料不能揉在一起，可以並排放在一起，擀一下，就都粘合在一起了
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放上紫薯餡
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像燒麥的做法一樣包起來
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都擱烤盤中
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輕輕地在表層刷上全蛋液
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180度，中層，20分鐘
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小貼士
TIPS: 1、飛餅皮就在超市就有賣的了，在那些賣速凍饅頭、餃子的冰櫃裡； 2、可以換成其他餡，菠蘿啊、蘋果啊、紅豆啊～～注意含水量不同的餡原料在處理中有所區別，創意無限，但有節制哈。 3、形狀不拘於長方形，但是記得要把邊角餘料利用起來哦，節約是個精神。 真的非常好吃，賣相也不錯，大花花都說比Ｍ好吃多了。Ｍ的吧，就那幾種味道，等它多出一種味道，得等到啥時候，不如自己動手，想吃什麼味道的就加什麼味道的。
所在的分類
相關食譜
------派皮------,低筋麪粉,黃油,細砂糖,水,------派餡------,紫薯,細砂糖,牛奶,椰漿粉,雞蛋,椰絲,------表面裝飾------,椰絲
綜合評分 9.1
★派底,低筋面粉,無鹽黃油,雞蛋（全蛋）,糖粉（白砂糖也可以∼）,★派餡,紫薯,牛奶,雞蛋,白砂糖
綜合評分 7.1
餃子皮,紫薯,糖,牛奶,雞蛋液,黑芝麻
綜合評分 8.3
千層酥皮,紫薯泥,動物性淡奶油,細砂糖,全蛋液
綜合評分 9.9
千層酥皮,紫薯泥,動物性淡奶油,細砂糖,全蛋液
綜合評分 8.9
派皮（8寸心形）,低粉,黃油,糖粉,蛋黃,派餡,紫薯,牛奶,糖粉,雞蛋
綜合評分 8.8
紫薯,煉乳,糖,麪粉,開水,黃油,雞蛋
綜合評分 9.8
派皮,紫薯,芒果,吉士粉(奶粉）,糖,香瓜
綜合評分 7.1
派皮,紫薯,芒果,吉士粉(奶粉）,糖,香瓜
綜合評分 7.6