冷凍蛋撻皮,淡奶油,牛奶,細砂糖,蛋黃,低筋面粉
綜合評分 8.3
1. 將淡奶油、牛奶、煉乳、糖一起放入小鍋加熱直到融化,不必煮沸騰。
2. 加熱好的奶液放涼,加入打散的蛋黃液攪拌均勻,即成蛋撻液。
3. 冷凍的蛋撻皮需提前半小時軟化,放入蛋撻液,九分滿就好,烤箱170度提前5分鐘預熱烤25分鐘左右即可。
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