全蛋,糖,淡奶油,鮮牛奶,煉奶,速凍蛋皮
綜合評分 8.8
零基礎微波爐蛋撻
綜合評分 8.8
外面賣的蛋撻好貴，所以材料一夠，就在家動手做起，沒有烤箱的朋友，可以用微波爐，記得一定要看小貼士噢！
用料
做法
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雞蛋打散，備用 撻皮常溫解凍
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將牛奶，淡奶油，糖倒入鍋中攪拌，小火加熱至糖全部融化，也可以放在微波爐裡中火30秒
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加入煉奶，蛋液，繼續攪拌
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將撻水過篩入撻皮中，九分滿
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將蛋撻放入微波爐中，高火一分鐘後，拿出，根據情況再30秒30秒打，一般一分半就可以了
小貼士
1、微波爐做蛋撻，撻皮不像外面出售的那麼脆，可以提前把撻皮單獨放入微波爐中，解凍檔一分鐘，然後中高火，根據撻皮浮起的情況20秒20秒打，差不多後再加入撻水。 2、糖的量根據煉奶來加，沒有煉奶的，糖多加些。 3、最好滴一點香草精，掩蓋住蛋的味道
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