冷麪,高湯/純淨水,9度米醋,糖,鹽,雞精,味精,生抽醬油,泡菜湯,牛肉,雞蛋,西紅柿,梨,黃瓜,芝麻,泡菜
綜合評分 9.9
韓國冷麪
綜合評分 8.4
每到夏天 冷麪便成了我的心頭愛 生長在大連 幾乎吃遍了東北地區所有的冷麪的店 說實話 不知道為什麼我吃過的冷麪 都很鹹很鹹 我覺得吃冷麪 冷麪湯的味道尤為重要 但是外面賣的冷麪湯中不知是加了什麼新增劑 莫名的難以下嚥 所以回家自己研究下了這個十分簡單的菜譜 不喜歡濃重味道的朋友們 可以嘗試一下 不說啦我要去吃冷麪啦
用料
做法
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將冷麪煮軟後過涼水 黃瓜切絲
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調製冷麪湯 白糖+蘋果醋+鹽 比例自己掌握 喜歡吃酸就多放些蘋果醋 我一般的比例是1.5:1 因為我比較愛吃甜的 鹽適量
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冷麪控幹水 加入調製好的冷麪湯 將配料平鋪在上面即可
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小貼士
最好事先將礦泉水放在冷藏裡 那樣吃起來比較涼爽
所在的分類
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