藍莓布丁

綜合評分 9.7
我隨手用打發好的忌廉和水果做了裝飾味道更贊!推薦!

用料

做法

  • 藍莓布丁的做法 步骤1

    準備好QQ糖和牛奶

  • 藍莓布丁的做法 步骤2

    把QQ糖放入容器隔熱水融化

  • 藍莓布丁的做法 步骤3

    融化成液體放入冷水中冷卻至比手溫略高(40度)

  • 藍莓布丁的做法 步骤4

    先倒入80毫升的牛奶攪勻

  • 藍莓布丁的做法 步骤5

    再加入120毫升徹底攪勻

  • 藍莓布丁的做法 步骤6

    攪拌的時候牛奶和糖漿都不能太燙(以手溫為宜)

  • 藍莓布丁的做法 步骤7

    布丁液分別倒入兩個容器,冷藏2小時即可食用

小貼士

1、糖漿溫度微微熱就可以了。 2、也可以把牛奶燙成微微熱。 3、不管牛奶和糖漿都不能太燙,太燙牛奶就會起奶花,和糖液分開。

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