藍莓,白砂糖,吉利丁片,檸檬汁,水
綜合評分 8.2
將吉利丁片用冷水泡軟;將藍莓,白砂糖,檸檬汁和水放入鍋中,小火加熱,變紅為止.
將加熱好的混合汁過濾,濾出藍莓
放入泡軟的吉利丁片,攪拌均勻
將盛有混合液體的碗放入冰水中,不停攪拌,直至冷卻,然後將混合汁分裝入果凍模具中,第一次只倒入1/3
然後放入藍莓,放入冰箱中,冷藏成型
待混合汁凝固後再倒入剩餘的混合汁放入剩餘的藍莓,這樣可以讓水果均勻分佈,再放入冰箱冷藏凝結成型即可
如果想口味更好,在步驟一變色的時候把藍莓弄破,讓藍莓漿汁混合到檸檬液體中。