做法

• 核桃仁160度上下火5分鐘烤香放涼切小塊待用；

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  士力架縱向切一刀後，橫向切小塊待用，見圖示；（畫得也忒隨便了）

• 黃油放軟加入植物油用打蛋器攪拌均勻至發白後加入細砂糖和黑糖，再攪拌至略蓬鬆；

• 分兩次加入雞蛋液，每次攪拌均勻，加入香草精；最後加入已經混合並過篩的低粉和泡打粉，用刮刀切拌至無干粉；

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  在步驟四中倒入切件後的士力架和核桃仁，攪拌均勻後蓋保鮮膜放冰箱冷藏1小時（是冷藏不是冷凍哦），此步驟相當於放鬆麪糰，也便於讓回溫的黃油在冷藏後容易整形；

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  烤箱預熱190度，從冰箱取出麪糰後快速整形至圖片模樣，可在手上套個保鮮袋方便整形，大小隨意，高度不要超過2.5cm，烤完還會略長高；（圖中為配方雙倍份量）

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  烤箱調回180度上下管烤20-25分鐘，中途麪糰會裂開，是正常現象，說明曲奇的蓬鬆度佳，樣子也比較自然；

• 取出後不要移動，必須放涼後再切件，熱切的話士力架並未凝固，很容易切碎！推薦用鋸齒刀切，菜譜圖片切件寬約1.5寬。