中等偏大的雞蛋4個,細砂糖65g,水,色拉油,香草精,低筋麪粉,低筋麪粉（畫熊臉用的）,玉米澱粉,可可粉,黑可可粉,內陷奶油的材料,淡奶油,細砂糖,畫熊耳朵的材料,白巧克力,草莓味巧克力,黑巧克力,烤盤
綜合評分 7.2
巧克力小熊蛋糕卷
綜合評分 8.3
用料
做法
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準備好食材！ps！麪粉我用的是普通的麪粉，一樣做的非常好吃！
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先做雞蛋分離！4個蛋黃＋麪粉＋玉米油＋奶牛＋可可粉混合均勻！只要混合均勻就可以了，沒有什麼手法只說！混合好了之後，放一旁待用
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然後砂糖分3次＋入蛋白打發！在這裏要說明下，蛋白不要打到硬性打發！只要溼性大發即可，提起打蛋頭蛋白有個彎鉤就可以了！（防止考出來的蛋糕太硬會爆裂）
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蛋白打發好了之後，烤箱200°預熱！取3/1的蛋白加入剛纔弄好的蛋黃糊裡！翻拌均勻之後倒進剩餘的蛋白裡！再翻拌均勻！
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翻拌好後倒入烤盤中，鋪平就可以送入烤箱了！
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200°烤18～20分鐘，根據個人的烤箱實際溫度來控制！
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烤好之後取出放涼！脫掉油紙！
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用10g的細砂糖打發100g的淡奶油！鋪平蛋糕皮！用擀麪杖推蛋糕皮一邊脫紙，捲起來，卷好後用油紙包蛋糕卷！住放進冰箱冷藏2個小時！
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從冰箱裏拿出來切塊就可以開始畫小熊了！準備好黑白巧克力，少許即可！各自裝進裱花袋裏，剪小塊，照我照片上畫即可，
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小貼士
記住裱花袋都口不要開太大！越小越好！
所在的分類
相關食譜
雞蛋 egg,糖 sugar,低筋麪粉 cake four,植物油 veg oil,牛奶 milk,塔塔粉 cream of tartar,鮮奶油 whipping cream,糖粉 confectioners sugar
綜合評分 8.1
雞蛋,麪粉,玉米油,牛奶,可可粉,細砂糖a,細砂糖b,淡奶油,黑巧克力,白巧克力
綜合評分 8.3
看圖
綜合評分 9.7
蛋白,蛋黃,木糖醇,牛奶,低粉,可可粉,可可粉,色拉油,奶油,原味無糖榛果醬,魚膠片,木糖醇,樹莓
綜合評分 7.7
雞蛋,黑芝麻醬,奶或水,糖,低筋麪粉
綜合評分 8.8
烤盤尺寸28x28,香草味戚風蛋糕卷,蛋黃糊：四蛋黃,玉米油,牛奶,細砂糖,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：四蛋白,細砂糖,檸檬汁,裹入奶油部分,淡奶油（可根據自己喜好）,糖粉,適量個人喜好的水果
綜合評分 9.6
烤盤尺寸28x28,香草味戚風蛋糕卷,蛋黃糊：四蛋黃,玉米油,牛奶,細砂糖,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：四蛋白,細砂糖,檸檬汁,裹入奶油部分,淡奶油（可根據自己喜好）,糖粉,適量個人喜好的水果
綜合評分 8.5
蛋黃,細砂糖A（蛋黃糊）,牛奶,玉米油,美玫低筋麪粉,法芙娜可可粉,蛋白,細砂糖B（打發蛋白）,法芙娜ALPACO阿帕可巧克力（66%）,總統動物性奶油A,總統動物性奶油B,細砂糖C
綜合評分 7.7
蛋黃,細砂糖A（蛋黃糊）,牛奶,玉米油,美玫低筋麪粉,法芙娜可可粉,蛋白,細砂糖B（打發蛋白）,法芙娜ALPACO阿帕可巧克力（66%）,總統動物性奶油A,總統動物性奶油B,細砂糖C
綜合評分 9.3