原味酸奶(無糖),砂糖,水,魚膠粉,水2
綜合評分 7.7
魚膠粉里加入12ml水,攪拌均勻,放在一旁。
鍋裏面放20g砂糖和50ml水,用小火煮沸。
將1的混合物倒在2裡,攪拌使其溶入糖水中。
加入酸奶攪拌均勻。倒在容器裡冷藏即可。追求細滑口感的可以過一遍篩。
吃的時候可以加一些喜歡的水果和果醬。
我用的酸奶是無糖的。如果你的酸奶是有糖的,去掉菜譜的砂糖就好。 喜歡甜一些的用25g砂糖,書上是25g。