焗麪包布丁

綜合評分 9.1
剩麪包也來個華麗變身--被奶液浸泡並烘烤得焦脆的麪包,搭配著布丁的奶香和葡萄乾的酸甜味道,一口下肚,只有兩個字-----「幸福」。 超級好吃,強烈推薦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

用料

做法

  • 雞蛋加白砂糖一起攪拌,至砂糖完全溶解

  • 加入牛奶和淡奶油,攪拌均勻

  • 過濾布丁液。濾掉沒有攪拌均勻的物質,以保證烤制好的布丁能十分的柔滑

  • 布丁液靜置15分鐘。葡萄乾用分量外的牛奶泡軟,至少泡半個小時,不然吸水不夠的葡萄乾容易被烤焦

  • 在靜止的這段時間,把麪包切丁

  • 把麪包丁排入烤碗中,撒一些麥片,均勻的淋入布丁液。表面上沒有被布丁液泡到的麪包可以稍微摁摁,儘量吸足布丁液,否則也容易烤焦

  • 撒上泡好的葡萄乾和椰蓉。200度,烤箱中層200度,上下火25分鐘左右。布丁液凝固,表面金黃即可

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