上班族叉子的快手便攜可微波爐加熱的午餐便當(內附不斷更新的各種快手菜譜)

綜合評分 7.3
一直覺得能坐在一起吃飯的家才算一個家。 上班族早出晚歸的生活讓剛結婚不久的兩個人無法一起吃午餐。 早餐和晚餐也常常因為作息不一樣而各自解決。總覺得這個家少了些什麼。 想讓兩個人即使不在一起吃飯也可以吃到相同的菜,就像是在一起吃一樣。 于是便開始了我的便當之路。 雖然都是一些家常菜放在一起,但是每天不同的花樣,總會對方在開啟便當的那一刻給他驚喜。 很多見過我便當的人都問過我,你做便當一定很費時間吧。 其實並沒有基本上半個小時就能搞定,有時時間更短。

用料

做法

  • 上班族叉子的快手便攜可微波爐加熱的午餐便當(內附不斷更新的各種快手菜譜)的做法 步骤1

    面包和饅頭的做法參考下廚房其他菜譜 葷菜也參考其他菜譜 下面步驟介紹幾個快手菜。

  • 煎雞胸肉 雞胸肉洗干淨切薄片 在小煎鍋上正反兩面各煎3分鐘(全熟) 撒鹽和黑胡椒(或鮮辣粉) 炒雞蛋 雞蛋打散加少量水和鹽攪拌均勻 倒進小煎鍋快速用筷子攪拌至凝固 出鍋(加水會讓雞蛋嘗起來更嫩,純屬個人喜好)

  • 上班族叉子的快手便攜可微波爐加熱的午餐便當(內附不斷更新的各種快手菜譜)的做法 步骤3

    燒肉沫 肉沫在小煎鍋內炒至變色 加生抽老抽鹽料酒攪拌均勻出鍋 卷心菜沙拉 卷心菜切絲加沙拉醬攪拌均勻 喜歡咸味的可以加鹽和胡椒粉攪拌均勻 最好不要加醬油,會影響顏色

  • 上班族叉子的快手便攜可微波爐加熱的午餐便當(內附不斷更新的各種快手菜譜)的做法 步骤4

    煎口蘑 口蘑和臘腸切片 臘腸在小煎鍋上煎至透明加口蘑煎至變色 加鹽和鮮辣粉或黑胡椒攪拌均勻後出鍋

  • 上班族叉子的快手便攜可微波爐加熱的午餐便當(內附不斷更新的各種快手菜譜)的做法 步骤5

    煎魚塊 任意一種魚切塊裹一層澱粉 放入小煎鍋中煎至兩面金黃 小奶鍋放少量油加番茄醬,生抽,耗油,鹽,糖,燒至濃稠淋在魚上 玉子燒 兩個雞蛋打散加鹽,糖,少量牛奶,和香腸或臘腸攪拌均勻 倒入小煎鍋中煎至底部凝固後將其卷起 出鍋後按便當盒大小切塊

小貼士

小煎鍋是快手的必備,會讓你省很多洗鍋的時間,特別適合做量少的菜 小奶鍋用來煮一些配菜,西藍花,鵪鶉蛋之類的。 注意裝飾菜顏色 黃色的有玉米,南瓜,雞蛋等 紅色的有小番茄,紅棗,蔓越莓等 綠色的有生菜卷心菜等 便當盒要裝滿,不夠滿的時候就要用到裝飾菜 不然路上顛簸,會使原本擺整齊的菜變樣 盡量少選擇熟的青菜 時間久了會變色影響美觀 而且熟青菜放久了吃對身體也不好 其他以後繼續補充。

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