蜂蜜,白砂糖,干桂花,圓子,芋頭,小蘇打,冰糖,藕粉
綜合評分 8.2
桂花酒釀圓子
綜合評分 7.2
用料
做法
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雞蛋取蛋清打散，玉米澱粉加水調成水澱粉備用
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鍋中加入適量的水燒開後，放入小圓子，小圓子浮起來後倒入小半碗水繼續燒開，反復二次加水，小圓子煮熟後盛出放冷水中浸
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另起鍋，鍋中放入適量的水、甜酒釀、白糖，酒釀水燒開後，放入小圓子
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再次燒開後，緩緩倒入水澱粉，均勻勾芡
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滑動鍋鏟倒入蛋清，最後加2勺糖桂花，撒上新鮮的桂花即可
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小貼士
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