炖好的冰糖燕窩成品,超市現成的小蛋撻皮,雞蛋黃,鮮奶油,白砂糖,牛奶
綜合評分 8.0
【大燕條】簡易快捷好吃到爆的燕窩蛋撻
綜合評分 8.0
周末家庭美食，小聚會快速精品甜點。養眼、養身、養心。家人、閨蜜、基友一定對你的手藝贊不絕口！
用料
做法
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“思生活”大黃燕條干貨8克，提前泡好，挑毛過濾干淨。
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泡好的燕條，晶瑩剔透.
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準備適量的冰糖和少量的純淨水，隔水文火炖半小時備用。
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欣賞一下炖好的香濃燕窩
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蛋黃、奶油、砂糖、牛奶均勻攪勻。
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將蛋奶漿倒入擺好的蛋撻皮中。烤箱預熱上下火200度。
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開始烘烤,大概10分鐘蛋奶漿開始凝固.
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將炖好的冰糖燕窩挨個加入到蛋撻液中.
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烤至蛋撻皮開始變焦黃,蛋液凝固.完成!
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香酥的蛋撻皮、綿滑帶著焦糖香味的蛋液、每口都有絲絲分明的爽滑香甜的燕窩絲。難得的小聚花一點時間，邊聊天邊烘制，一定會讓你的朋友們吃過難忘！
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多欣賞幾個角度的成品吧
小貼士
燕窩一定要在蛋液烤至半熟時才加.要不烤得過久有可能會化.而且太早加燕窩全都沉到蛋液底了,吃起來口感不夠豐富.
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