澄面 60克,澱粉 20克,食用油 適量,熱水 適量,鹽 適量,豬肉餡 （市售） 90-100克
綜合評分 8.2
水晶餃
綜合評分 9.0
因為失敗，我就想攻破，也讓孩子吃上美美早餐！加油，現就下譜子
用料
做法
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用不粘鍋燒開水，粉類用適量涼開水，開米糊。
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把米糊往開水里倒，一邊倒一邊用筷子攪拌，要快速攪拌，要不然就糊了，結成塊狀後倒出按板！
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粉出鍋還燙手，把一定干澄面和熱面結合，搓至不粘手，切塊，成形就包餡，上鍋，蒸出好的水晶餃，看上圖多誘人。
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小貼士
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