澄粉,土豆澱粉,鹽,開水,豬油,胡蘿蔔,豬肉,醬油、蠔油、玉米澱粉
綜合評分 7.3
小兔子水晶餃子
綜合評分 7.3
家裏小朋友比較愛吃胡蘿蔔，這次做了豬肉胡蘿蔔餡的；第一次擀皮做水晶餃子，做了兔子造型的，小朋友很喜歡！
用料
做法
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準備好以上的材料，把肉餡調好
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澄粉，土豆澱粉，鹽一起加開水攪拌，開水要慢慢倒，拌勻後加豬油揉至成光滑麪糰，用保鮮袋蓋住靜至10分鐘。
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麪糰揉至成條切件
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毛巾抹油在刀背上直接拍皮，第一次拍皮，不是很會，直接用刀背壓的！
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包好的餃子捏成尖頭的頭
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平放在臺上切一刀
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兩顆胡蘿蔔丁做眼睛
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水開後放到鍋裡蒸10分鐘可以出鍋
小貼士
所在的分類
相關食譜
澄面 60克,澱粉 20克,食用油 適量,熱水 適量,鹽 適量,豬肉餡 （市售） 90-100克
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澄粉,玉米澱粉,熱開水,玉米油,豬肉，胡蘿卜，秋葵，玉米粒，香茹,料酒，鹽，白糖，雞精，香油，蔥，生粉
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澄粉,玉米澱粉,熱開水,玉米油,豬肉，胡蘿蔔，秋葵，玉米粒，香茹,料酒，鹽，白糖，雞精，香油，蔥，生粉
綜合評分 7.3
麪皮：澄粉,土豆澱粉,開水,豬油,餡料：海蝦,肥豬肉,甜玉米,黑木耳適量,胡蘿蔔,綠豆粉,胡椒粉,香油,鹽,雞精
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綜合評分 8.6
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綜合評分 7.4
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綜合評分 8.6
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綜合評分 8.3
純瘦肉,竹筍,荸薺,干香菇,生姜,蒜,醬油,料酒,木薯澱粉,白糖,香油,白胡椒粉,水晶餃子皮粉,開水
綜合評分 7.1