白豆沙,黃油,牛奶
綜合評分 9.3
韓式裱花進行中
綜合評分 9.3
一直不敢做奶油裱花蛋糕，熱量太高了，偶然看見韓式裱花一下子驚艷了，太漂亮了，又加上是豆沙制作的，比較健康，就打算學習，購買了裱花嘴開始大干起來了，昨天第一次調豆沙，一會兒太軟，一會兒太硬沒成功，今天重新開始，就出來了這個作品，對于沒參加過任何培訓班的我來講，自己對自己已經很滿意了，為了配合我自己做的花，又特意做了一個米蛋糕，怎麼樣，也算是美美的吧
用料
做法
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牛奶和黃油混合，用攪拌器攪拌均勻，適量加入牛奶
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牛奶的量要看豆沙霜的軟硬程度，太軟不挺容易塌，太硬不好寄出來
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多試幾次就行了
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做了米蛋糕配合，粘米面︰糯米粉3︰1，我放的是紅糖，按照自己的口味隨便加，和勻，加牛奶，一點點的加，加到米面潮濕，抓起來能成團，又能揉散就可以了
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找一個模具放一層粉，放一層果醬或者豆沙，再放一層粉，上鍋蒸一個小時，脫模，擺花就可以了
小貼士
豆沙花感覺顏色有點暗，而且不靈動，慢慢練吧，我會隨時更新我的豆沙霜配方，直到滿意為止
所在的分類
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