水芹菜乾,香菇,煎豆腐,生紅辣椒,幹辣椒和花椒,勾兌好的醬汁,椰蓉,小米,野菜
綜合評分 7.4
洗淨食材。我用了三種顏色的辣椒,做起來顏色亮麗些。
各種食材切丁。切丁後感覺各種口味混合得更徹底,而且用來泡飯每口能都吃到。
往炒鍋里倒油,熱至6成。
油熱至6成後,加入食材翻炒。
加入食鹽,繼續翻炒。加少量水
加水煮5分鐘後放入少量雞精,起鍋。
盛盤,可以享用啦!
朋友們也可以用豆油,這樣湯底顏色更漂亮。