冰皮月餅,水,油,紫薯,煉乳,牛奶,黃油,紅曲粉
綜合評分 7.5
將粉類和糖攪拌均勻,一點點加入水
揉面,直到面團表面光滑即可
將面團分成12個小劑子
捏成小雞窩窩頭的樣子
用紅曲粉和竹炭粉加入少許面團,分別做成紅色和黑色的面團,裝飾小雞
大火蒸15到20分鐘分鐘直到蒸透
叮∼完成啦!
最早的窩窩頭主要是玉米粉做成的,多吃粗糧會比精糧更健康,但是口感較為粗燥,糯米粉的加入會讓口感更佳軟糯,做好的窩窩頭最好趁熱吃哦!