豬腰,頭市辣椒（不辣）,生姜大蒜干辣椒,豆瓣醬
綜合評分 9.1
一品腰花
綜合評分 9.1
用料
做法
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豬腰對開去掉中間白塊，放入清水中浸泡，等豬腰變大再去清理細小白色和血塊，把腰花切花，能讓腰花的腥味更好散發，腰花切塊，在清水中清洗幾遍後放入料酒和生姜腌制一個小時。
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過水取出
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倒入料酒腌制10分鐘
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把小辣椒爆炒裝盤
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倒入適量的油煸炒生姜大蒜辣椒和豆瓣醬，倒入腰花爆炒，放入料酒和生抽、糖，接著倒入準備好的小辣椒。
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翻炒一分鐘，加入適量調料，出鍋。
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小貼士
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