魷魚須,豬腰,大蒜葉,青椒,姜絲,蒜碎,大蔥,油鹽醬油雞精胡椒粉
綜合評分 9.7
魷魚爆腰花（快炒菜）
綜合評分 9.7
腰花和魷魚都是我的最愛！
用料
做法
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魷魚須切小，出水放一邊待用！我買的是鮮魷，不是冰凍的那種
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腰花切的小薄片，比較易熟，切花我覺得太大了不容易進味。冷油下腰花翻炒到沒血抄出待用。
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1、油熱以後，放入姜蒜絲爆香，再放入大蔥片香味出來以後，放魷魚，2、放鹽少許，老抽醬油少許，爆出顏色以後.3放腰花，爆一分鐘後放蒜葉子，準備起鍋。4、起鍋前放胡椒粉和雞精
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蒜葉子
小貼士
魷魚出水，腰花走油以後都是半成品，上色入味就添出來了，因為炒久了腰花容易老！
所在的分類
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