豬腰,芹菜,香干,生抽醬油,白胡椒粉,香油,生姜,面條
綜合評分 9.2
香干芹菜腰花面
綜合評分 9.2
懷孕期間吃什麼都不香，也不愛吃蔥吃姜什麼的，但是又需要營養，媽媽就想方設法，看我吃面還蠻能下肚的，就給我做了好吃的腰花面，不油膩，爽口，易消化！
用料
做法
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豬腰漂洗（放少許黃酒和幾滴醋用清水沖洗去味），切成薄片。芹菜香干洗淨，芹菜去葉切成末狀，香干切條。
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少許油熱鍋，放些姜片 ，放腰片，見變色立即出鍋，時間過長會老。然後放芹菜末和香干炒至微熟，放些鹽，關火，用余熱，再次加入腰片拌熟，出鍋。這個時候面的澆頭就做好了。
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做面湯，在準備盛面的碗里，放少許生抽，白胡椒粉，香油，加開水沖調，咸淡適宜即可！
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然後就是煮面，這個很簡單，不多說了！煮好後把面盛到調好的面湯里，再澆上之前做好的澆頭，就OK了！
小貼士
我這里做的兩人份，人多要調整配菜數量！還有腰片要控制時間不然老了不好吃，最後喜歡蔥的，可以自己加點蔥末，面里加點綠豆芽，生菜也很好吃！這些可以自己調整！
所在的分類
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