做法

• 450大米和150糯米混合淘干淨，瀝干水。

• 然後加入600g水，我用的礦泉水。浸泡兩個小時？

• 加入一小塊豬油放入電飯煲煮熟。

• 等飯半涼後，加入鹽，芝麻（可以不加芝麻，建議白芝麻，炸出來好看）。

• 帶上手套開始揉米，把米揉到成糕的狀態又略帶一些米。

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  就是這種狀態。

• 蛋糕模具都可以

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  放入模具，無論是樂扣還是蛋糕模具都可以，然後放入冰箱冷藏一個晚上。

• 第二天拿出來（也可儲存一星期），切成塊。然後把油（油一定要沒過粢飯）倒入鍋內，燒到最熱，不要調成小火，炸到黃金色，加了黑芝麻的要少炸一會兒，因為黑芝麻和熱米揉了以後米已經變點黑了。

• 黑芝麻的顏色很深。白芝麻和原味很漂亮，但做了兩次，一下子吃完了，沒拍成照。