好料理

蒸茄子

綜合評分 7.9

用料

做法

  • 將茄子切成細條

  • 放入燒開水的蒸鍋里，大火蒸10分鐘。

  • 同時在炒菜鍋里加入適量食用油，放入蒜末、紅椒和蔥頭爆一下。再放兩勺生抽、一勺料酒、一小勺白糖。待油冒泡時淋入茄子中就OK啦！

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