臘味,火腿,米飯,黃油,食用油,醬油,芝麻油,糖/鹽/雞精
綜合評分 7.9
香菇泡好後跟五花肉,臘腸香腸一起煸炒
煸好後中火,下洗好的米,翻炒幾下加入醬油,油蔥酥翻炒,接著加入芥菜翻炒幾下,菜只要三成熟就好了。這次我是先放菜後放米了
翻炒後把所有的材料放進電飯煲,加入少許白胡椒粉,加入剛燒開的水,水位跟材料一樣高度就好,多了會很軟爛。
按下煮飯鍵坐等美味的菜單,差不多剩下3分鐘左右加入青蒜,蓋好蓋子燜。
味道稍微淡了,可以加喜歡的辣椒醬,或者跟我一樣喜歡加自制的XO醬
最後加的水一定要熱,可以在備料的同時燒上一壺。(冷水是煮不熟的)。 在炒料的時候也可以加瑤柱,魷魚干,蝦米,蘿卜干,會更豐富。