大米,飲用水,廣味臘腸,香菇,菠菜,食用油,煲仔飯專用醬油
綜合評分 8.2
【好這口兒】超簡單煲仔飯
綜合評分 8.2
「在飢腸漉漉的早上談煲仔飯，對消化系統的刺激無異於一株虛幻的青梅樹之於冒火的口腔，望梅止渴，然後更渴。」 喜歡吃煲仔飯，是因為方便，幾分鐘的功夫，飯菜一鍋就都出來了；不喜歡吃煲仔飯是因為裏面的米飯實在是太硬了...鍋巴更是要命！所以這款煲仔飯是經過改良過了，談不上正宗，但起碼適合牙口和腸胃不太好的人吧~
用料
做法
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香菇取2朵打花刀，剩餘三朵切丁，焯水備用；菠菜焯水後切丁備用；廣味臘腸切片備用；
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大米提前浸泡1小時，塔吉鍋中刷入油，放入大米，大米和水的比例為1:2，蓋上蓋子小火燜制5分鐘；
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5分鐘後，依次碼放廣味香腸、香菇、菠菜，關火燜制，燜制的時長長短決定廣味香腸的失水程度和鍋巴多少，一般3-5分鐘即可，可適當加長燜制時間，食用前淋上煲仔飯專用醬油即可。
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小貼士
所在的分類
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