冷凍魚（海魚最好）一袋,醬油,料酒,生薑,麻油,澱粉,自制番茄汁，杏子醬,蒜瓣，蔥
綜合評分 7.9
酸甜醬汁魚塊
綜合評分 7.9
用料
做法
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解凍（新鮮的魚塊最好！）的魚切塊，洗淨，瀝水，抹乾。
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加入醬油，料酒，生薑末，麻油醃製一晚。
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隔日拿出來，用澱粉包裹，油炸兩遍至金黃。
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放大勺番茄汁和酸甜的酸梅汁（我家沒有酸梅汁，以自制的杏子醬代替！），料酒，醬油，煮開，入魚塊，炒一炒。
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加入蒜瓣和少許麻油，最後灑如蔥段，炒一炒，裝盤
小貼士
所在的分類
相關食譜
冷凍魚（海魚最好）一袋,醬油,料酒,生薑,麻油,澱粉,自制番茄汁，杏子醬,蒜瓣，蔥
綜合評分 8.2
草魚肉,鹽,料酒,幹澱粉,番茄沙司,清水,白醋,白糖,水澱粉
綜合評分 7.6
雞翅中,酪乳（接近固體的酸奶）,迷迭香（可替換成洋蔥粉或蒜泥）,檸檬,橙子,黑胡椒碎,辣椒粉,鹽,麪包屑,食用油,檸檬汁,橙汁,白醋,番茄醬,白糖,澱粉,檸檬皮屑（增加風味可任選）,橙皮屑（增加風味可任選）
綜合評分 9.1
苦橙醬汁︰,細砂糖,水,白酒醋,鮮橙汁,檸檬汁,高湯,君度橙酒,黃油,鹽、胡椒,其他︰,蘆筍,牛排,鹽、黑胡椒
綜合評分 9.8
雞胸肉,香醋,楓糖漿,橄欖油,辣椒粉,鹽,黑胡椒,生粉,料酒,黃瓜,歐包/吐司
綜合評分 8.0
鰱魚,黃豆醬,植物油,鹽,老抽,料酒,白糖,雞精,姜,香蔥,辣皮子,香菜
綜合評分 7.8
鰱魚,黃豆醬,植物油,鹽,老抽,料酒,白糖,雞精,姜,香蔥,辣皮子,香菜
綜合評分 9.4
鱈魚,黃彩椒丁,胡蘿蔔丁（or 紅彩椒丁）,洋蔥丁,番茄沙司,黑胡椒粉,檸檬汁,鹽,糖,水,油
綜合評分 9.3
鱈魚,黃彩椒丁,胡蘿蔔丁（or 紅彩椒丁）,洋蔥丁,番茄沙司,黑胡椒粉,檸檬汁,鹽,糖,水,油
綜合評分 7.6