好料理

maysway立體蛋糕系列

綜合評分 8.5
其實要做立體蛋糕並不難，只要分析清楚物體的立體幾何結構就可以了！在此以長毛小狗為例，大家可以舉一反三哈~

用料

做法

  • maysway立體蛋糕系列的做法 步骤1

    烤兩個6寸戚風蛋糕

  • maysway立體蛋糕系列的做法 步骤2

    把其中一個分成兩層，另一個分成三層，並用小一點的慕斯圈裁成小圓，分別在夾層抹上杏子卡士達醬和放上切成粒的芒果肉。

  • maysway立體蛋糕系列的做法 步骤3

    邊角料做出四肢、尾巴和耳朵。

  • maysway立體蛋糕系列的做法 步骤4

    加巧克力粉和食用色素打發淡奶油，先做一層抹面，再用蒙布朗花嘴一層層擠出小狗的長毛。

  • maysway立體蛋糕系列的做法 步骤5

    用巧克力做出眼睛、鼻子和舌頭，喜歡的話還可以像我那樣做個棒棒糖之類的裝飾，總之想象無界限~

小貼士

裁完蛋糕主體之後的邊角料千萬別扔掉，可以用來做後備補全不足，或者做一些小細節。

所在的分類

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