冷麪,高湯/純淨水,9度米醋,糖,鹽,雞精,味精,生抽醬油,泡菜湯,牛肉,雞蛋,西紅柿,梨,黃瓜,芝麻,泡菜
綜合評分 9.9
冷麪
綜合評分 8.2
用料
做法
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蕎麥冷麪用冷水浸泡至軟，約半小時左右
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必備大喜大牛肉粉
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牛肉粉+醬油+醋+鹽+糖+雞精用純淨水調和成汁
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雖說多吃味精不好，但是在湯汁中放入少許卻能增鮮很多。在這裏，雞精和味精不衝突哈～
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把調和好的冷麪湯汁放冰箱內冷藏
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水煮蛋切半，牛肉切片，黃瓜切絲
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若想風味更獨特，可加幾片番茄片
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浸軟的蕎麥麪入沸水中煮透
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撈出迅速在冷水中反覆沖洗，然後浸泡在冰水裏。面撈出放碗中，倒入冷藏好的湯汁，把配料碼齊即可
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小貼士
所在的分類
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