好料理

陳皮綠豆蓮子羹--（九陽豆漿機版本）

綜合評分 8.7

春夏季節交替，人都很容易內燥上火，而且夏天也快到了，總要把家裏容易出蟲的豆類趕快消耗掉。這款綠豆蓮子羹是比較濃稠的那種，沒有新增額外的糯米一類，正在瘦身減脂的朋友也可以一試。

用料

蓮子 1/2杯
綠豆 2/3杯
水 1000克
陳皮適量
冰糖適量
幹桂花適量

做法

1

就是這幾種材料
2

蓮子綠豆都用水洗乾淨泡好，最好泡十個小時以上，陳皮清洗乾淨用水也泡好。
3

把泡好的陳皮切成比較小的顆粒，泡過陳皮的水不要倒。
4

將陳皮和水還有蓮子綠豆放入豆漿機，加到最高水位1300毫升。
5

用豆漿機芝麻糊功能熟了後加入冰糖即可食用
6

盛入碗中撒幹桂花裝飾
7

這個是量杯的容量，供大家參考。

小貼士

如果你的豆漿機容量小，可以適當減少綠豆和蓮子的比例，否則會太濃。這個是很濃稠的羹類，如果你喜歡略稀的，可以綠豆蓮子各1/2杯。

所在的分類

相關食譜

燕麥（就是最原始的燕麥粒，也可以用steel cut）,蕎麥,杏仁（我用的中國產的去皮白杏仁）,花生（8粒左右）

熟黃豆,白粥（幹米飯或糯小米）,百合,水,九陽豆漿機

紅豆,蓮子,百合,古法老紅糖,陳皮,黃冰糖,當歸,葡萄干