做法

• 

  打蛋液，然後把冷飯和蛋液放到一起，攪拌均勻。。。。

• 靜置到沒有蛋液為止，就是飯飯吧蛋液給吸收了。。。

• 把醬瓜和大頭菜切成丁，放入熱油鍋，翻炒一下，盛出備用。

• 利用剩下來的油，把蛋液和米飯的混合體倒入鍋中，翻炒。

• 等炒得差不多的時候，倒入醬瓜丁和大頭菜丁，翻炒均勻，即可出鍋。