做法

• 首先準備好需要用到的食材。

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  胡蘿蔔和青椒切碎（如果青椒澀味很大，需要焯水後使用）。

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  木耳泡發後，剁碎~（木耳不太好消化，一定要切得很碎哦）

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  取2個雞蛋，蛋清蛋黃分離。

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  蛋清、米飯和豆腐一起倒入容器中。（豆腐最好提前焯一下水，或用開水燙一下）

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  再加入蔬菜丁和5g澱粉，適量寶寶鹽調味。

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  用筷子攪拌均勻。

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  拿一個上蒸鍋的容器，刷一層薄薄的油。

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  倒入容器中。

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  覆上保鮮膜，以免蒸的時候，水蒸氣迴流進入容器中。

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  上鍋先蒸5分鐘。

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  再用中火蒸10分鐘。

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  蒸好後涼一會兒再倒扣脫模，切塊後就可以給寶寶吃啦。