抹茶牛軋糖 (棉花糖版)

綜合評分 7.5
結合了幾個牛軋糖的配方 寫了這個菜譜 試驗結果是成品一點都不沾不黏糊 完全不用擔心化掉 是空投給小夥伴的必備良方哈哈 ~ 棉花糖請用純白原味的 奶粉要無糖的 ~ 花生可有可無 也可替換成其他乾果 最後 :請一定要用不粘鍋 !!!

用料

做法

  • 不粘鍋融化黃油 放入棉花糖、小火融化

  • 倒入奶粉、抹茶粉 迅速的攪拌均勻、關火 要放果仁的在這步一起放進去(要切碎)

  • 抹茶牛軋糖 (棉花糖版)的做法 步骤3

    繼續攪、直到稍稍冷卻了用手揉勻 (對!!沒錯 用手揉) 這是是一個柔軟的糖塊兒哈哈一點都不稀的

  • 放入墊了油紙的容器裡 壓平表面 稍稍冷卻後撕去油紙切塊 (不要等完全冷卻了切、會切不動或易切碎)

  • 抹茶牛軋糖 (棉花糖版)的做法 步骤5

    丟進保鮮盒裏隨時都可以吃辣 ~

小貼士

我用了10g抹茶粉 抹茶味很夠 顏色也很好 但是對苦味比較敏感的請減少抹茶粉的用量

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