芝麻菜,火腿,雞蛋,帕瑪森芝士,橄欖油,義大利黑醋
綜合評分 8.4
芝麻菜火腿沙拉配溫泉蛋及帕瑪森芝士
綜合評分 8.4
用料
做法
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芝麻菜洗淨濾水甩幹
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製作溫泉蛋：奶鍋煮水燒開 離火降至90度 放入雞蛋 蓋上蓋子燜10分鐘左右 把雞蛋撈出 放入涼水至雞蛋變涼即可
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火腿撕開 隨意鋪在芝麻菜上 打上溫泉蛋
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刨少許帕瑪森芝士片
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製作油醋汁：如果口味比較淡那直接可以把蛋液做醬汁拌色拉吃 口味較重的話可以另調一份油醋汁 一勺黑醋三勺橄欖油打散即可
小貼士
火腿可以選擇自己喜歡的生食火腿 雞蛋務必選擇可生食的型別 油醋汁用的醋必須是義大利黑醋 講究的可以選擇五年的黑醋
所在的分類
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綜合評分 9.8