紅豆*,薏米*,蓮子*,百合*,花生*,黑豆,扁豆*,紅腰豆,花腰豆,赤小豆,眉豆,高粱,小麥,蕎麥,紅糖片*,剝殼水煮蛋(小土雞蛋)*,紅棗
綜合評分 7.3
清洗:洗乾淨全部豆類,洗的時候注意撈出漂浮在水面上的空豆子或壞豆子
浸泡:加涼水沒過豆類7cm,浸泡2小時左右換水,繼續浸泡過夜 夏天放冰箱進行,天熱豆子會餿
煮:加豆子多一倍的水,煮到爛,放入紅糖片和水煮蛋。繼續煮30min。 煮爛祕籍:煮開關火燜一小時,冷藏過夜,早上起來再煮開燜一小時。雞蛋要入味也是要冷藏過夜。如果是冬天溫度低,直接不用冷藏也可以。
*表示必備材料 其他可以隨意新增哦