面粉,活蝦,雞蛋,番茄,菠菜,蘑菇,黃瓜,海鹽,香菜,橄欖油,蔥,白胡椒粉,濃縮雞汁,干貝汁,香油
綜合評分 7.6
大蝦番茄疙瘩湯
綜合評分 7.6
一款我自己很愛的北方主食
用料
做法
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備料，黃瓜切菱形片，番茄切碎，菠菜切段，香菜切末，蘑菇切段，活蝦去頭剝皮，蝦頭蝦肉備用
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活面疙瘩，涼水活疙瘩，一點點下水
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放橄欖油，蝦頭過油，擠出蝦油
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蝦肉滑油，小火斷生
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另外起新鍋，躥蔥花暴香，下番茄碎，大火炒，下溫水沖濃縮雞汁干貝汁，咕嘟一下，下蘑菇，蝦頭蝦肉蝦油，大火翻炒
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加入溫水，下面疙瘩，大火滾開，下菠菜，黃瓜。最後加海鹽，白胡椒粉，香菜末，香油。
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搞定
小貼士
活面疙瘩一定用涼水
所在的分類
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