好料理

番茄燴飯（電飯鍋）

綜合評分 9.0
番茄燴飯又簡單又好吃，材料都是很容易買到的(▔∇▔)

用料

做法

  • 大米洗淨，像蒸米飯一樣倒入電飯鍋中水可以稍稍多一點。加入適量的鹽和橄欖油，正中間放入一整個洗淨的番茄。再倒入一個雞蛋。

  • 胡蘿卜和香腸切片，均勻撒入鍋內。按下蒸飯鍵。

  • 把白菇傘蓋劃花，青椒切成小塊。

  • 架鍋開中火，倒入很少很少的橄欖油，再倒入蠔油，再將青椒和白菇倒入，白菇傘蓋朝下煎一會，等白菇傘蓋的花開了整體翻炒幾下，加一點鹽關火。

  • 然後把菜撥到一邊，留出一塊位置來，用鍋內余溫把芹菜葉子燙一下。

  • 飯好了用飯勺切開番茄和飯攪在一起，然後盛出來倒入配菜就好了，開吃。

小貼士

蛋如果不喜歡放到電飯煲里面用煎鍋煎也可以啦，如果喜歡胡椒還可以加點胡椒。 我的蛋是等飯熟了再加到飯里面燜的，口味重，喜歡生一點的(▔∇▔)

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