1.油皮︰小麥粉︰220g,植物油︰60g,2.酥皮︰小麥粉︰150g,3.餡料︰自制豆沙餡
綜合評分 8.1
松滋肉麼麼噠
綜合評分 8.4
這個我小時候吃過，其實做法和鍋包肉差不多，不過咧是用肥肉。又炸又裹糖，卡里路挺高的哈！
用料
做法
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用最厚的那種肥肉去皮，切成塊，放鍋里煮，煮到變色，快要透明色的時候拿出來放冷水里面!
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等完全冷卻後擦干水，切成薄片(條狀比較好把握），鋪上薄薄的一層澱粉，油鍋開大火，肉片放油鍋里面過一下，注意時間要掌握好，太老有渣不好吃，太嫩不酥脆!
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另起一個鍋，鍋里燒水放白糖下去，煮成糖漿，切好的肉裹上糖漿後就好了!
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= = 最後裝盤就好咯!
小貼士
可能很多人覺得名字怪怪的。不過真的好好食啯！
所在的分類
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