牛尾,番茄,番茄醬,洋蔥,胡蘿卜,橄欖油,黑胡椒碎,糖,鹽,料酒,桂皮,香葉,蔥段,大蒜,姜片
綜合評分 8.0
番茄牛尾湯
綜合評分 8.0
濃濃番茄香∼
用料
做法
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新鮮牛尾洗干淨，水放一點點料酒姜飛水去腥，然後倒出沖一下水去血水
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把牛尾重新放入鍋里(有砂鍋最好)，加水多多的，大火滾後轉中小火再熬一個小時，然後湯就開始雪白雪白的了，中間記得撈下浮沫；
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洋蔥，番茄多多的，切塊，等牛尾熬得差不多了，用炒鍋加一點點油炒香炒軟洋蔥，然後加入番茄一起炒得軟軟濃濃的；
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把番茄洋蔥倒入牛尾湯里，再繼續煮大概半個小時，然後就可以出鍋啦∼∼
小貼士
湯的濃稠程度取決于你熬多久和下多少番茄哈，我喜歡濃濃的，所以放了很多熬了很久，熬到洋蔥番茄基本上都看不到了，然後就可以按照口味加鹽和黑胡椒啦∼∼∼就這麼簡單。
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