胡蘿卜,洋蔥,木耳,生肉或火腿,大米,其他隨便什麼菜
綜合評分 7.5
我選用的是黃瓜條,牛肉這部分比較嫩,把牛肉筋膜去掉,切薄片,用鹽、胡椒粉、澱粉抓勻;
將白米洗淨拌香油腌一會,下鍋煮至濃稠;
青菜用開水燙一下,切碎備用;
香菇泡開洗淨切絲,放入鍋中一起煮;
牛肉下鍋滑炒,變色盛出;
將青菜下入煮好的粥里,然後放入牛肉、姜絲,味道淡可以放點醬油,出鍋撒上蔥花即可,因為給寶寶做的,所以我沒放。
上面順序有點亂,在梳理一遍,先熬粥,然後放香菇,熬粥的時候處理牛肉,切青菜、姜絲,不到一個小時就好了。一到要把牛肉筋膜去掉,不然寶寶嚼不爛。