肉末蝦仁菜粥

綜合評分 7.1

介紹這道香噴噴的肉末蝦仁菜粥是７個月的小牛常吃的輔食，營養豐富，鮮香可口。

用料

做法

1

先將瘦肉塊洗淨後加3~4倍的水，放入紫砂盅內隔水燉爛（放在普通鍋內燉1小時左右，放在電壓力鍋內燉30分鐘）
2

將菜葉，蝦仁，肉塊分別剁碎備用
3

燕麥片倒入肉湯及適量水，開小火煮開
4

燕麥片煮粘稠後，加入圖2的配料，用筷子攪拌均勻，再次小火煮開，即可關火

小貼士

1，煮燕麥片時，湯水與麥片的體積比大概是2：1或3：2（視麥片的吸水程度和寶寶的喜好而定）； 2，菜葉切碎時注意不要切成長條，以免嬰兒吞嚥時發生危險； 3，蝦仁可選取冰凍的現成蝦仁，用冷水泡後解凍處理，若選用新鮮的蝦，將蝦殼剝掉後，要將黑色蝦泥剔除； 4，瘦肉除了燉熟外，也可用少量水煮熟。豬瘦肉和蝦有大量優質蛋白質及脂肪酸外，還有利於人體吸收的鐵，鋅等微量元素，而小白菜是含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，燕麥片較普通大米更有豐富的膳食纖維，所以這道肉末蝦仁菜粥提供了多種人體必須的重要營養素，不但可保證寶寶的生長髮育，還可預防小兒便祕，貧血等多種疾病。是7個月及以上嬰幼兒的理想輔食。禁忌：對蛋白質過敏或腹瀉寶寶禁食

好料理

肉末蝦仁菜粥

用料

做法

小貼士

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