橘子罐頭,吉利丁粉
綜合評分 9.3
橘子果凍
綜合評分 7.5
因為家里有好多好多大橘子，所以想著，要消滅橘子！！
用料
做法
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剝橘子。 剝開橘子薄膜，只留果肉。 將水倒入小鍋(我用的不��鋼盆) 加入果肉，開始上火煮果肉。開始用中火。 分次加入白糖(看你們喜歡多甜，分次加) 煮的同時可以用勺子把果肉壓碎。 煮十分鐘左右，煮開(我是煮的挺久的，時間短的話水的味道太明顯，橘子汁也沒煮出來。)
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煮開後放在邊上冷卻到和手溫差不多，在冷卻過程中開始處理吉利丁片。這里我用的吉利丁粉。 吉利丁片:泡在水里軟化，倒掉水後隔水加熱至液化。 吉利丁粉:10g粉里面慢慢加水至沒過粉一些(水不要太多，但是也不要太少，正好沒過在多一丟丟)，然後隔水加熱至液體。 將吉利丁液體加入橘子汁，攪拌均勻，裝入喜歡的容器，放冰箱冷藏至固態，QQ的樣子。
小貼士
所在的分類
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