A材料,高筋麪粉 400,奶粉 10克,酵母(安琪耐糖)5,糖 15克,鹽 6克,雞蛋 1個,黃油 20克,B材料,培根1包(180克),肉鬆、馬蘇裡、番茄醬、香蔥(切碎)適量
綜合評分 9.7
把A材料依次放入除黃油外。
把麪糰揉出表面光滑,等待發酵。
發酵兩倍大,開始揉麪團,進一步擴充套件後。加入黃油,繼續揉麪團。
手膜出現後,再次讓麪糰發酵。
等完全發酵好,擀出氣泡。
分7份,給麪糰醒10分鐘。
擀好後,放入培根和肉鬆
烤箱預熱,放一碗水,讓它發酵。
發酵完,裝飾一下。進烤箱
烤箱上下溫度160度,烤30分鐘。