好料理

麻辣魔芋

綜合評分 8.2
魔芋，也有人稱為蒟蒻。它同芋頭同屬一個家族，是一種低熱量、高纖維素的傳統食品。 含熱量低，既能增加飽腹感，減輕飢飢餓感，又能降低體重，所以又是糖尿病病人和體胖減肥者的理想食品

用料

做法

  • 魔芋用清水沖洗乾淨，或者按照包裝要求進行焯燙

  • 鍋中加熱少許油，爆香花椒，之後倒入瀝乾的魔芋，翻炒幾下，加入少許鹽入味

  • 之後加入一勺量的醬油

  • 讓魔芋上色和增加香味，加入辣椒麪一勺、白糖一小勺，翻炒均勻

  • 倒入青紅椒絲，拌勻後加入半小碗水，將火轉成大火，收幹湯汁後即可

小貼士

所在的分類

相關食譜

麻辣魔芋
辣
盒裝魔芋,辣椒麪,花椒,醬油,白糖,青紅椒
綜合評分 8.2
湖南麻辣魔芋幹
零食
魔芋,花椒,姜,鹽,辣椒油
綜合評分 7.6
麻辣魔芋
辣
盒裝魔芋,辣椒麪,花椒,醬油,白糖,青紅椒
綜合評分 9.8
麻辣魔芋
辣
魔芋,郫縣豆瓣醬,辣椒,花椒,蔥,蒜
綜合評分 9.6
川味魔芋燒鴨子
紅燒
鴨肉,魔芋,火鍋底料,乾花椒,幹辣椒,姜,大蒜,小蔥,冰糖,八角,香葉,桂皮,草果,老抽
綜合評分 9.9
川味魔芋燒鴨子
紅燒
鴨肉,魔芋,火鍋底料,乾花椒,幹辣椒,姜,大蒜,小蔥,冰糖,八角,香葉,桂皮,草果,老抽
綜合評分 7.3
悅悅獨家版麻辣香鍋
辣
蔬菜類：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等。,乾貨類：木耳、魔芋等。,海鮮類：魷魚、蝦、螃蟹、魔芋等。,肉類：五花肉、午餐肉、牛蛙、鱔魚等。,內臟類：百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等。,丸類：素丸子、肉丸、魚丸等。,豆製品：豆腐乾、腐竹、凍豆腐等。,我這次的麻辣香鍋用了：蘑菇、平菇、藕片、青筍、木耳、五花肉、芹菜、花菜。
綜合評分 7.5
麻辣香鍋，吃貨的終極理想
下飯菜
海底撈麻辣香鍋火鍋底料,日式大蔥 tokyo long onion,黃土豆 russet potato,藕 lotus root,幹香菇 shiitake,葷菜（蝦、丸子、肉片、午餐肉等）,素菜（菌菇、西蘭花、魔芋結、豆製品）,香菜 caraway
綜合評分 7.7
【拜托冰箱】【EP8】低脂魔芋蛤蜊
減肥
魔芋,蛤蜊,燈籠椒,鹽,黑胡椒,橄欖油,蒜頭
綜合評分 8.6
糖醋白菜魔芋絲，瘦身、清腸必備菜肴
糖醋
大白菜、魔芋絲、豆腐泡（不喜可省略）,大蒜、干辣椒、白砂糖、陳醋、生抽、鹽、水澱粉
綜合評分 8.7