雞蛋黃,牛奶,香草莢/香草精,綿白糖,米,水,玉米澱粉,陶瓷容器
綜合評分 8.0
將雞蛋與一湯匙牛奶混合
將玉米澱粉與100ML牛奶混合
將米倒入鍋中,放入水沒過米,煮至米發軟
將香草豆莢劃開,取出香草籽
倒入牛奶、香草豆莢與香草籽,不停攪拌,直至米完全變軟。
加入糖與澱粉溶液並一直攪拌
將燒好的布丁液乘在陶瓷碗裡,將雞蛋液刷在上面,同時預熱烤箱至200℃。
放入烤箱,烤盤不加水,200℃烤8-10min
不要吝嗇你的烤盤,不要放太滿,也別忘了在烤之前把氣泡震出來,不然它們會在烤箱裏吐的一塌糊塗。