小圓子,酒釀,白砂糖,藕粉,枸杞
綜合評分 7.6
酒釀圓子
綜合評分 8.2
這碗酒釀圓子，是南方的小點，西塘裡的好多家店鋪都有。很多東北人吃不慣，但因為偶從小就喜歡甜食，所以對南方的這些湯點和糕餅都樂於接受，甘之如飴，除了線米以外。而前天逛超市時發現鞍山居然也有甜酒釀賣，趕緊又到冷凍區找到無餡小湯圓，回家小試身手。一碗甜中帶酸、清香襲人、溫柔軟糯的酒釀圓子，彷彿把人帶回了那夢般的水鄉......
用料
做法
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枸杞洗淨在清水中浸泡十分鐘
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鍋中倒入三碗水（剛好夠偶和老爸老媽喝），燒開後倒入甜酒釀，再度煮開後煮三分鐘左右
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倒入半袋小湯園，再度煮開後煮三分鐘，依個人口味軟硬度不同，偶是煮了五分鐘，軟糯極了
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黃桃罐頭兩塊，切成小丁，與泡好的枸杞一起放入，再加適量糖調味略煮半分鐘即可
小貼士
所在的分類
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