好料理

掛麪乾脆面

綜合評分 9.6
喜歡吃乾脆面，但是外面的防腐劑，各種新增劑太多。。解饞的最好辦法就是☞自己做☜哈哈～

用料

做法

  • 掛麪乾脆面的做法 步骤1

    掛麪煮熟，過涼水。

  • 掛麪乾脆面的做法 步骤2

    依次加入調味料。

  • 掛麪乾脆面的做法 步骤3

    攪啊攪啊攪勻～

  • 掛麪乾脆面的做法 步骤4

    用筷子卷出一個小球，注意別卷太大，否則表面炸脆了，裏面還不脆。

  • 掛麪乾脆面的做法 步骤5

    油五成熱時轉小火，開炸～炸至兩面金黃就可以。注意，一定要小火慢炸，大火很容易糊。

  • 掛麪乾脆面的做法 步骤6

    炸好的就是這樣啦，好吃的停不下來嘿嘿～

小貼士

炸的時候最好用兩雙筷子，一雙卷掛麪，另一雙在炸的時候，幫助把卷好的掛麪脫離。我也用到了剪刀，否則不剪斷掛麪會卷好大一個球。。

所在的分類

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