日本豆腐,大甜紅椒,大蒜,鹽,生抽,雞精
綜合評分 7.7
香煎日本豆腐
綜合評分 7.7
第一次發食譜，邊做邊拍有點手忙腳亂，拍的不好請諒解！這個菜特別下飯哦，日本豆腐很嫩滑，辣椒和湯汁倒在飯上，可以吃幾碗飯誒！
用料
做法
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日本豆腐從中間切斷，
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小心擠出來
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切片
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切好後的樣子，碗里會積水，記得把水倒掉
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大甜辣椒剁碎
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蒜切碎
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平底鍋熱油，下鍋煎，小心會濺油哦！
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煎至兩面金黃，小心翻面哦，很容易碎掉的
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準備熱鍋，熱油，下辣椒和蒜炒香，放鹽和生抽
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倒入煎好的日本豆腐，炒勻
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放少許水，然後放雞精稍炒
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出鍋，配米飯
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小貼士
1、為什麼要大的甜椒呢？因為它有很多水份，想吃辣一點的可以切幾顆小米椒放進去一起炒。 2、煎日本豆腐一定要小心，很容易濺油，也很容易弄碎日本豆腐。 3、炒出來要有湯汁才好吃。 4、我這里用了6根日本豆腐（因為家里人多），其實4根是最好的，和辣椒的比例就剛剛好。
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